厨房设计是个比较麻烦的一部分，因为要考虑的细节有很多，包括厨房的布局、形状、动线等，那厨房设计原则有哪些，都要从哪些要点来看呢？

厨房设计原则：

操作平台高度：在厨房工作时，操作平台的高度对防止疲劳和灵活转动起着决定性作用。当你将身体向前伸展20度时，会对你的腰部造成很大的负担。长时间就会腰疼，所以平台的高度一定要按照身高来。

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照明布局：厨房照明需要分为两个层次：一个用于整个厨房，另一个用于洗涤操作。第二种通常在吊柜的下部布置局部照明，并提供方便的切换开关，很好的抽油烟机一般也会有灯光。

橱柜中的电器：在新房的厨房设计中，相关的厨具可以放在柜子的适当位置，满足每个人的不同需求，方便打开使用。

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厨房的低柜最好有抽屉：厨房的低柜最好用推拉式抽屉，方便操作，也好找东西。吊柜通常可以放置一些30-40厘米宽的多层格子，并且橱柜门对开或者折叠拉开比较方便。

充分利用有效空间：一般可以使用吊柜与操作平台之间的间隙，很容易拿一些烹饪过程中所需的器具，有些也可以用作简单的卷帘门避免灰尘从小家电上掉下来。

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儿童安全：应考虑厨房中的许多地方以防止儿童变得危险，如果炉子上安装了护栏以防止碗掉落，应将各种洗涤产品放置在低柜（洗涤池）下的专用柜内，并将锋利的刀具和其他器具放置在安全的地方抽屉。

可以在厨房坐着：厨房里的很多工作完全可以坐下来干燥，这样脊柱可以放松，所以可以在厨房设置一个可以坐下来的地方。

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垃圾放置：厨房有大量垃圾，会有大气味，所以最好能够放在便于倾倒和隐藏的地方。例如，在水槽下面的低柜门上，有一个垃圾桶或一个推拉式垃圾抽屉。

厨房设计要点：

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水池和炉灶台不在同一操作台面或者有段距离的话：厨房的动线来说，水池和灶台能够设计到一条流程线上，而且这俩之间的功能区能够用一块相通的台面做连接是很好的了。

水池或炉灶距离墙壁至少有40厘米：最好将洗碗机和垃圾桶放在水槽下面，然后将烤箱放在灶台下面，这种搭配也更便利一些。

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厨房台面应根据不同的工作区域设计不同的高度：如果喜欢做面点的话，台面高度低一点反而会更好，可以将操作台降低10cm。但要注意，橱柜的设计也不要太注重尺寸的高低变化，不然如果是小厨房的话，太多的变化也是会影响整体的美观程度的。

炉灶面的位置应靠近外壁：这样便于安装排气罩，这样窗户前面的位置也可以更好的清洁。

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吊柜底柜可以用对开门的形式：最常用的物品最好能够放置在70cm至185cm之间。吊柜高度的最佳距离是距离地面145cm，为了在打开时易于使用，门可以改变为向上折叠的气压门，同时要注意壁柜的深度最好不要太大，40cm是最合适的。底柜也可以采用大抽屉柜的形式，更方便。

冰箱应设计在距离厨房门最近的位置：冰箱附近应设计一个控制台，食物可以放在冰箱上进行简单处理。在厨房过程中，以冰箱为中心的存储区域，以水池为中心的洗涤区域和以烹饪三角形为中心的烹饪区域形成一个等边三角形的工作区，这样可以节省时间和精力。

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餐桌最好远离炉灶：在厨房和餐厅之间增加一扇推拉门也是一种很好的办法，通常将两个空间集成为一体，烹饪时门关闭，使厨房成为独立的操作空间。

电器可以采用内置方式：把整个厨房的物品都收纳起来，形成整齐划一的操作空间是很好的。像冰箱可以放置在最靠近门的高柜中，和门开启的距离至少为70cm，这样当门打开时能够保证门不会挡住冰箱，如果空间很小，可以选择滑动门；烤箱可以放在炊具下方的底柜中，烤箱附近有一个小工作台；洗碗机可以放置在水槽附近的底柜中，方便取水；其他小家电可以根据厨房的布局和家庭的生活习惯来放置。

厨房设计原则有哪些的问题就大概介绍到这里，更多的装修问题欢迎多多关注我们的装修百科，或者也可以直接拨打我们的热线400-910-1111进行在线咨询。